Festival que homenageia o marmelo promove união entre o Brasil e o México

Nos próximos dias 19, 20 e 21 de abril, o município de Delfim Moreira, no extremo Sul de Minas, vai receber produtores, expositores, chefs, entusiastas da gastronomia e até mesmo turistas internacionais. Todos eles vão acompanhar a oitava edição da Festa do Marmelo e a terceira edição do Festival Gastronômico do Pinhão.

•  Não é só sonho: a cozinha pode ser um espaço de inclusão e oportunidades

Desde 2015, a cidade realiza essa festa em homenagem ao fruto, com o intuito inicialmente de difundir a sopa de marmelo, tradicional receita da cidade. Com o ar dos anos, outras possibilidades de preparo com o marmelo foram destaque do evento e, desde 2023, o Festival Gastronômico do Pinhão, outro alimento tradicional na cidade, ou a ser realizado em conjunto com a festa.

Nesta edição, além das aulas ao vivo, degustações, vendas de artesanato e produções associadas ao turismo, palestras e diversas atividades culturais, os visitantes poderão conhecer um pouco da cultura de Ixtlahuacán De Los Membrillos, cidade mexicana reconhecida pela produção de marmelo.

•  Renata Sorrah em BH: atriz escolhe comida de boteco, pequi e galinhada

Presença internacional

Foi esse fruto já bem conhecido pelo brasileiro, responsável pela boa e velha marmelada, que uniu uma cidade do interior de Minas Gerais com outra do interior de Jalisco, estado na Região Oeste do México. Além de produzirem o marmelo, ambas as cidades recebem anualmente festivais que homenageiam o fruto.

• Conheça a pizzaria do interior de Minas entre as 50 melhores do continente

O município mineiro vai receber uma comitiva mexicana com o objetivo de promover a cooperação e trocas de conhecimento sobre o desenvolvimento e cultivo do marmelo. No primeiro dia de evento, vai acontecer um encontro por videochamada entre produtores e gestores de Delfim Moreira e Marmelópolis, município vizinho também referência na produção do fruto, e produtores do México.

No mesmo dia, a comitiva mexicana participará da cerimônia de abertura da Festa do Marmelo, trazendo parte da cultura do país para o interior de Minas. Com dança, música e até mesmo hino mexicano, Delfim Moreira pretende abraçar essa outra cidade produtora de marmelo.

Ainda neste ano, mais uma troca entre os municípios vai acontecer. Em agosto, a cidade do interior do estado vai representar o Brasil como Município Convidado de Honra do IX Festival Internacional do Marmelo, no México.

Na memória do município

“A festa, além de promover a tradição, valoriza a cadeia produtiva e resgata as memórias da cidade”, conta Edmeia Alkmin, membro da comissão organizadora do evento. O marmelo e a marmelada, afinal, já foram os grandes responsáveis por movimentar a economia da região.

O sabor ácido da fruta faz com que seja pouco consumida em sua forma natural, mas preparos como a sopa de marmelo ou a clássica marmelada conquistaram o Sul de Minas. A popularidade do doce à base de marmelo chegou inclusive a atingir boa parte do país, mas já há algum tempo, pouco se fala da marmelada. A verdade é que as indústrias que fabricavam o doce fecharam. A fábrica da Cica, antiga produtora de marmelada, em Delfim Moreira deu espaço à Prefeitura da cidade, que ocupa hoje esse prédio.

Siga nosso canal no WhatsApp e receba notícias relevantes para o seu dia 

Com o objetivo de, justamente, revisitar e valorizar esse produto e sua matéria prima, que tanto fizeram para a cidade e para a região, foi desenvolvido o festival. “A gente tem uma linha de tradição e inovação”, conta Edmeia, ressaltando que técnicas antigas e novas possibilidades de pratos que utilizam o marmelo serão acolhidos e divulgados pelo evento.

*Estagiária sob supervisão do subeditor Gabriel Felice