O Comida di Buteco é um dos eventos mais esperados de Belo Horizonte e volta em 2025 com ainda mais sabor. Comemorando seu 25º aniversário, o festival reúne 125 bares da capital mineira entre os dias 11 de abril e 11 de maio. O tema deste ano homenageia as Bodas de Prata e desafia os participantes a criarem pratos únicos pelo valor fixo de R$ 35.
Pratos surpreendentes encantam os visitantes em todas as regiões de BH
Os bares participantes não economizaram na criatividade. No Arcos Bar, na região Centro-Sul, o destaque é o “a da diversidade”, com acém cozido com ervas e batatas rústicas. Já o Azougue Fogo e Bar aposta na “Língua da vovó Virinha”, com língua de boi assada, creme de batata e milho, e uma redução com cerveja.
Na região Oeste, o Amarelim do Prado encanta com o “Trem de roças”, combinação de bochecha de porco, angu mole, pesto de horta e patê de fígado de galinha. Cada prato é uma verdadeira experiência cultural.
Evento fortalece a cultura dos botecos e movimenta a economia local
Mais do que gastronomia, o Comida di Buteco é um movimento cultural. Ao valorizar os botecos — símbolos da vida social em BH — o evento contribui para a manutenção de tradições e impulsiona o comércio local. Muitos estabelecimentos ganham visibilidade, novos clientes e fôlego financeiro para crescer.
Botecos ganham vida como espaços de conexão e criatividade culinária
Durante o festival, os bares se tornam palco de encontros entre amigos e famílias. A atmosfera é de festa, com pratos que misturam tradição e inovação. Os chefs mostram sua identidade por meio dos petiscos, explorando ingredientes locais e resgatando memórias afetivas.
Comida di Buteco segue como símbolo da gastronomia mineira
Celebrar 25 anos é mais do que um marco; é a prova de que o Comida di Buteco se consolidou como o maior festival do gênero no Brasil. Ele exalta o espírito mineiro de bem receber e transforma a gastronomia de boteco em arte.