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BODAS DE OURO
Cultura da mandioca mostra a importância do trabalho da Embrapa Cerrados
Bioma ocupa 24% do território brasileiro e é responsável por 60% da produção agrícola nacional, tendo o tubérculo como uma das principais culturas
Flipar
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AÇÃO PREBIÓTICA
Mandioca contribui para boa saúde do intestino, conclui estudo brasileiro
Pesquisa elenca nutrientes e compostos que favorecem a microbiota intestinal e aponta benefícios para quem não pode consumir glúten; saiba como incluir a raiz
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CONHEÇA
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O pão de tapioca se destaca pela durabilidade, permanecendo crocante e macio por mais tempo em comparação ao pão francês tradicional
ÚNICO BRASILEIRO
Alex Atala leva para Harvard seu conhecimento sobre a mandioca
O chef paulista pretende provocar uma reflexão sobre o valor da ciência milenar
RECEITA
Aprenda a fazer um bolo cremoso de aipim
Receita de bolo cremoso de aipim entrega sabor, textura e ingredientes brasileiros. Escolha perfeita para o mês junino
PAIXÃO PELO QUE FAZ
'Tenho muito orgulho de ser farofeira', diz criadora de marca de farofas
À frente da Dona Farofa, Juliana Ribeiro desenvolve receitas crocantes e temperadas, que estão prontas para incrementar todo tipo de comida
PRODUÇÃO SUSTENTÁVEL
Horta comunitária transforma vidas no Bairro Jardim Vitória, em BH
Lavoura em terreno público que estava abandonado gera renda, esperança e melhora saúde mental dos integrantes de 16 famílias integradas em projeto social
PROCESSO INDUSTRIAL
Mandioca, da mesa à mineração
Produto típico da culinária brasileira será usado para elevar teor de minério de ferro em megaprojeto no Norte de MG
