O Mesa Brasil Sesc comemora 20 anos de atuação em Minas Gerais em 2023. Funcionando como rede nacional de bancos de alimentos, o programa tem como objetivo atuar contra a fome e o desperdício.
Nas duas décadas em território mineiro, a iniciativa já distribuiu mais de 40 milhões de quilos de alimentos para entidades sociais que atendem à população em situação de vulnerabilidade e insegurança alimentar no estado.
Criado pelo Sesc São Paulo em 1994, o Mesa Brasil é reconhecido como a maior rede de Banco de Alimentos da América Larina. Contando com mais de 700 parceiros, o programa tem como objetivo atuar na minimização do desperdício, recolhendo alimentos com bom valor nutricional ainda próprios para consumo que seriam descartados, e os distribuindo para entidades sociais cadastradas na iniciativa.
Atuando em Minas desde 2003, o Mesa Brasil conta com quatro unidades fixas e dedicadas ao Programa que atendem as macrorregiões Central, Norte de Minas, Zona da Mata e Triângulo Mineiro. Em 2023, será inaugurada uma nova unidade fixa, no Vale do Jequitinhonha e Mucuri, possibilitando o atendimento de mais entidades sociais.
Concurso gastronômico 5o3z73
Para comemorar os 20 anos do Mesa Brasil em Minas, o Sesc promoveu o Concurso Cozinha Consciente, que reuniu estudantes mineiros do Senac nos cursos Superior em Gastronomia, Técnico em Nutrição e Cozinheiro para a criação de receitas.
Os responsáveis pela execução dos pratos foram as próprias entidades sociais cadastradas no programa. A proposta era estimular os estudantes a usarem conhecimentos teóricos e práticos adquiridos nos cursos para desenvolverem receitas que promovam o aproveitamento integral dos alimentos e tenham um baixo custo de produção. As receitas ganhadoras serão anunciadas no evento no Sesc Palladium e destacadas em um livro comemorativo do Mesa Brasil.