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69 Resultados
FEITO SOB MEDIDA
Bastidores do menu: aliando desejos dos clientes à experiência dos chefs
Profissionais explicam como elaboram cardápios para diferentes eventos particulares, feitos para pessoas com personalidades variadas
LUTO
Morre aos 53 anos o chef de cozinha Kleber Antonio do Nascimento
Profissional é encontrado morto em apartamento nessa terça-feira, 8/4, em Tiradentes
LUTO NA GASTRONOMIA
Chef de cozinha Franciene Corlaiti morre, aos 43 anos, em BH
Ela era proprietária de uma hamburgueria artesanal na região do Barreiro. Esta é a quarta morte de chefs na capital nos últimos dois meses
Morre aos 30 anos o chef de cozinha mineiro Marcelo Aparecido
Profissional conhecido por seus hambúrgueres na cidade do Serro, Região Central morreu nessa quarta feira (19/3)
Morre aos 36 anos o chef de cozinha mineiro Thiago Chiericatti
Colegas de trabalho lamentam a perda do profissional belo-horizontino
SOB DEMANDA
Chefs de BH recebem em espaços próprios para todo tipo de evento
A cada ocasião, chefs que escolhem não trabalhar em restaurantes têm a possibilidade de pensar em menus diferentes para atender aos desejos dos clientes
ENTREVISTA
'Cresce quem transfere conhecimento', diz primeiro chef de destaque em MG
Ivo Faria acredita tanto no poder da educação que fundou um instituto para formar mão de obra especializada
MÃOS PREMIADAS
Menu de restaurante em BH agora é assinado por chef com estrela Michelin
À frente do Fame Osteria, em São Paulo, Marco Renzetti aceita o desafio de reformular outra cozinha e aproxima suas criações dos mineiros
TENDÊNCIA
Entenda o movimento de chefs que migram de restaurantes para bares
Nomes que já aram por restaurantes e escolhem fazer parte de uma operação menos glamourosa e complexa
CHEF DE BIKE
Gordon Ramsay, do MasterChef, sofre grave acidente: "sorte de estar aqui"
Chef de cozinha se acidentou enquanto andava de bicicleta e precisou ficar internado em um hospital de Connecticut, nos Estados Unidos
